Η ΔΥΣΗ ΠΕΤΑ ΣΤΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ ΤΟ ΕΝΑ ΤΡΙΤΟ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΕΙ

Μπορεί στο λεγόμενο ¨Τρίτο Κόσμο¨ εκατοντάδες εκατομμυρίων ανθρώπων να μαστίζονται καθημερινά από την πείνα, στις ανεπτυγμένες χώρες της Δύσης όμως ο όγκος των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια είναι τεράστιος.
Χωρίς να εκλείπουν πια και στη Δύση πολλές περιοχές στις οποίες η πείνα έχει αρχίσει να κάνει την εμφάνισή της (κυρίως στις ΗΠΑ) λόγω συγκεκριμένων οικονομικοκοινωνικών ή και περιβαλλοντικών πολιτικών, ο όγκος των τροφίμων που πετούν οι πολίτες των ανεπτυγμένων κρατών είναι τέτοιος που αυξάνει σημαντικά και τις εκλύσεις εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, κυρίως του μεθανίου.

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΕΡΑΣΤΙΑ ΠΤΩΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΙΣ ΕΠΟΜΕΝΕΣ ΔΕΚΑΕΤΙΕΣ

Η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων ίσως συρρικνωθεί κατά ¼ έως το 2050 εξαιτίας των κλιματικών αλλαγών και της κακής ανθρώπινης διαχείρισης, προειδοποιεί σε έκθεσή του ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών.

        Σύμφωνα με το Περιβαλλοντικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ (UNEP), ο συνδυασμός κλιματικών αλλαγών, υποβάθμισης του εδάφους και ανεπάρκειας των υδάτινων πόρων ίσως προκαλέσουν τη μείωση της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων σε ποσοστό που ίσως φτάσει το 25%.

Διαβάστε περισσότερα...

ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ

Ο σακχαρώδης διαβήτης προκαλείται από διαταραχή της έκκρισης ή της δράσης ή αμφοτέρων της ινσουλίνης, με αποτέλεσμα τη διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών.

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ “Ε” ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Υπάρχει μια πολύ διαδεδομένη αντίληψη στο ευρύτερο κοινό ότι πίσω από τα “Ε” που βρίσκονται στις επισημάνσεις των συσκευασιών τροφίμων, προσπαθούν «κάποιοι» να κρύψουν κάτι επιβλαβές, για την υγεία του ανθρώπου. «Μην το τρως αυτό έχει Ε», είναι η …συμβουλή.

Διαβάστε περισσότερα...

Η ΕΥΘΥΝΗ ΤΩΝ ΛΑΩΝ ΓΙΑ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΞΟΥΣΙΑ (του Γιάννη Ζήση)

Πρόσφατα ο Ζαν Ζιγκλέρ, αρμόδιος για τα επισιτιστικά ζητήματα της φτώχειας και της διατροφής στον FAO του ΟΗΕ, ανέφερε ότι στις αναπτυγμένες χώρες και πόλεις τα τρόφιμα προσφέρονται στο 1/3 της τιμής με την οποία διατίθενται στην αγορά του τόπου και της χώρας στην οποία παράγονται. Αυτό το φαινόμενο περιλαμβάνει και χώρες ακόμη όπως και η Ελλάδα. Είναι νωπές οι μνήμες της αποκάλυψης της υπερτιμολογημένης διάθεσης ελληνικών προϊόντων στην ελληνική αγορά σε σχέση με την τιμή που αυτά τα προϊόντα  διατίθενται σε ορισμένες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.         

Διαβάστε περισσότερα...

ΔΕΔΥΤ: Ηλιέλαιο επιμολυμένο με ορυκτέλαιο υψηλού ιξώδους

Ιστορικό
Κατά τους πρώτους μήνες του τρέχοντος έτους διακινήθηκε στην Ευρώπη ακατέργαστο ηλιέλαιο επιμολυσμένο με ορυκτέλαιο υψηλού ιξώδους (high viscosity mineral oil). Το ακατέργαστο ηλιέλαιο αυτό προερχόταν από την Ουκρανία και ο πιο πιθανός τρόπος επιμόλυνσης είναι από μεγάλες δεξαμενές μεταφοράς ή αποθήκευσης τους στις οποίες είχε γίνει πρωτίστως αποθήκευση ορυκτελαίου υψηλού ιξώδους (HVMO).

Διαβάστε περισσότερα...