Η Γη φιλοξενεί σχεδόν ένα τρισεκατομμύριο είδη οργανισμών και μικροοργανισμών, αλλά γνωρίζουμε μόλις 0,001 τοις εκατό από αυτά σύμφωνα με αμερικανική έρευνα που δημοσιεύτηκε χθες.
Απ’ ό,τι φαίνεται, οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μας δίνουν ακόμη ένα λόγο για να προσπεράσουμε τη πιατέλα με τα τυριά στα πάρτι και να προτιμήσουμε τα καροτάκια. Τα βακτήρια του εντέρου μας, θα μας ευγνωμονούν!
Ένα στα τέσσερα θηλαστικά, ένα στα οκτώ πτηνά και περισσότερα από ένα στα τρία αμφίβια κινδυνεύουν, πλέον, να μην συμπεριλαμβάνονται στις ιστορίες που θα λένε, στο μέλλον, οι γονείς στα μικρά παιδιά τους για τον βιολογικό πλούτο του πλανήτη. Κι αυτό επειδή κινδυνεύουν να εξαφανιστούν, σύμφωνα με το «Κόκκινο Βιβλίο των Απειλούμενων Ειδών», που έχει ετοιμάσει η Διεθνής Ένωση για τη Διαφύλαξη της Φύσης.
Το κεφύριο ή Κεφίρ (kefir) είναι φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν, παραδοσιακό ρόφημα της Ανατολικής Ευρώπης (Καυκάσου, Ρωσίας, κεντρικής Ασίας), από γάλα αιγοπροβάτων, το οποίο έχει υποστεί γαλακτική και αλκοολική ζύμωση με την πρόσθηκη κόκκων κεφυρίου, ειδικών οξυγαλακτικών μικροοργανισμών
Σαν τίτλος όπερας ή τραγωδίας καλύτερα μου ακούγεται, παρά για επιδημία… Τραγωδίας που τη ζουν καθημερινά οι χοίροι όπως και όλα τα «παραγωγικά» ζώα. Καιρός ίσως να την καταλάβουν και οι άνθρωποι.
Οι βιομηχανοποιημένες φάρμες εκτροφής ζώων, χειρότερες από τα κρεματόρια του Άουσβιτς, έχουν γίνει η μαύρη τρύπα της παγκόσμιας δημόσιας υγείας. Η αναίτια και παράλογη υπερκατανάλωση κρέατος δείχνει τώρα τα έμμεσα αποτελέσματά της. Τα άμεσα τα ξέραμε: παχυσαρκία, χοληστερίνη, καρδιακά νοσήματα, διαφόρων ειδών καρκίνοι – ένας διατροφικός εφιάλτης. Τα έμμεσα είναι οι μικροοργανισμοί που διαφεύγουν από τα εκτροφεία…
Τις τελευταίες βδομάδες οι μαζικοί θάνατοι ψαριών στον Μαλιακό Κόλπο ανέδειξαν μια σειρά περιβαλλοντικών προβλημάτων στην ευρύτερη περιοχή. Ωστόσο τον κύριο λόγο έχουν οι δυνατές επιστημονικές ερμηνείες.
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμού
