ΠΛΟΥΤΟΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΤΗΣ ΓΗΣ ΠΟΥ ΧΑΝΟΝΤΑΙ (του Προκόπη Αγγελόπουλου)

Στις τράπεζες σπόρων βρίσκεται η αληθινή περιουσία των Ελλήνων

Όταν αναφερόμαστε στον πλούτο της χώρας που πρέπει να αξιοποιηθεί, συνήθως μιλάμε για το φυσικό αέριο, το πετρέλαιο που μπορεί να εξορυχθεί, τη γονιμότητα της γης μας και το φυσικό περιβάλλον που δημιουργεί τουριστικό ενδιαφέρον.

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ SLOW FOOD; ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

Το κίνημα  Slow Food είναι μια αντίδραση στις εταιρείες fast food που με την αλματώδη ανάπτυξη τους και τις σύγχρονες μεθόδους καλλιέργ...

Διαβάστε περισσότερα...

ΜΥΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΗΧΟΥΣ, ΑΚΟΥΓΟΝΤΑΣ ΤΙΣ ΟΣΜΕΣ (της Κατερίνας Τζαβάρα)

Τι χρώμα έχει το κάθε γράμμα του αλφαβήτου; Ποια είναι η υφή μιας συμφωνίας του Μότσαρτ; Τι γεύση μπορεί να έχει το ουράνιο τόξο; Αν για τον πολύ κόσμο οι ερωτήσεις αυτές ακούγονται παράλογες, υπάρχει ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων που μπορεί να δώσει απαντήσεις.

Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΑΡΩΜΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΑΤΡΕΨΕΙ

Μια ευχάριστη μυρωδιά μπορεί να μας απαλλάξει από μικρά προβλήματα της καθημερινότητας.
Εκατομμύρια οσφρητικοί υποδοχείς στη μύτη είναι σε εγρήγορση για να ταυτοποιήσουν μυρωδιές, να αποθηκεύσουν μνήμες, εντυπώσεις, με ακρίβεια που ξεπερνά κατά 10.000 φορές αυτή της αίσθησης της γεύσης

Διαβάστε περισσότερα...

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΡΥΖΙΟΥ

Το ρύζι καλλιεργείται σε ολόκληρο τον κόσμο πάνω από 10,000 χρόνια σε 113 χώρες και αποτελεί βασική τροφή για 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι υπάρχουν 140,000 ποικιλίες καλλιεργημένου ρυζιού, αλλά κανείς δεν γνωρίζει τον πραγματικό αριθμό. Στην αρχική αναποφλοίωτη μορφή του το ρύζι βρίσκεται σε διάφορα χρώματα, όπως καφέ, κόκκινο, μωβ και μαύρο.

Διαβάστε περισσότερα...