Τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι – το ένα τρίτο του πληθυσμού του πλανήτη – δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή. Αυτός ο σκληρός αριθμός είναι που οδηγεί τον Πάτρικ στο έργο του να μεταμορφώσει τα συστήματα τροφίμων για να εξασφαλίσει ότι όλοι στον πλανήτη έχουν αρκετή θρεπτική τροφή να φάνε.