Το γνωρίζατε πως τα μανιτάρια είναι ωφέλιμοι μύκητες; Υπάρχουν 14.000 είδη και μόνο τα 3.000 είναι κατάλληλα για βρώση. Από παλιά, οι αρχαίοι Έλληνες αναφέρουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, παρ’ όλα αυτά το ερευνητικό πεδίο δεν έχει ξεκαθαρίσει πλήρως.
Παρά τις πολυάριθμες έρευνες, που αποδεικνύουν την σχέση μεταξύ της βιταμίνης D και του φάσματος ανάπτυξης, της αντιμετώπισης ασθενειών και της διατήρησης της κατάστασης καλής της υγείας μας, η ανεπάρκειά της φαίνεται να αποτελεί συνηθισμένο γεγονός.
Άφθονα φρούτα και λαχανικά. Είναι επαρκή σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και χαμηλά σε θερμίδες. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι διατροφή με αρκετά φρουτα και λαχανικά, βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, προστατεύοντας ταυτόχρονα τον οργανισμό από την καρδιαγγειακή νόσο.
Την τελευταία δεκαετία βιώνουμε σημαντικές αλλαγές στη σύγχρονη ιατρική. Πρόκειται για αλλαγές που ξεκίνησαν εξήντα και παραπάνω χρόνια πριν, χρειάστηκε όμως αρκετή προσπάθεια ώστε να ενσωματωθούν τελικά στην κλινική πράξη.
Ο Όμηρος αποκαλούσε το ελαιόλαδο “Χρυσό Υγρό” και ο Ιπποκράτης “μεγάλο θεραπευτή”.
Ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της ελιάς της Ευρωπαϊκής (Olea Europea ) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μεθόδους ή επεξεργασίες οπωσδήποτε φυσικές, σε θερμοκρασίες που να μην προκαλούν αλλοίωση του ελαίου.
Ο όρος διαιτητική ίνα περιγράφει όχι μόνο ένα αλλά πολλά συστατικά τα οποία βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα λαδερά και τα όσπρια. Οι διαιτητικές ίνες διαιρούνται σε δύο ομάδες, τις αδιάλυτες και τις διαλυτές. Και οι δύο ομάδες συμβάλλουν με διαφορετικό τρόπο η καθεμία στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος.
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμού
