Ο ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟΣ ΧΗΜΙΚΟΣ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΛΕΓΕΤΑΙ BPA
Εξ Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής ο καινούργιος χημικός εφιάλτης, κυρίως για τα μωρά. Έρευνες που έγιναν για τις επιδράσεις στην υγεία σε μια ύποπτη μέχρι σήμερα ουσία την Bisphenol A (BPA), κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν λόγοι ανησυχίας για την επίδραση της ουσίας στην νευρολογική και σεξουαλική ανάπτυξη των παιδιών, των βρεφών και των εμβρύων, αλλά αμελητέα επίδραση στους ενήλικες. Τα μωρά εκτίθενται περισσότερο στην ουσία καθώς τρώνε περισσότερο από τους μεγάλους, και ο οργανισμός τους ακόμη δεν μπορεί να επεξεργαστεί την ουσία.
|
Η ουσία αυτή χρησιμοποιείται σε μπιμπερό, πλαστικά δοχεία για τρόφιμα, πλαστικά μπουκάλια νερού, και σαν επίστρωση στο εσωτερικό σε κονσέρβες. Σε πειράματα σε ζώα προκάλεσε αλλαγές στην συμπεριφορά και στον εγκέφαλο, στον προστάτη, στους μαστούς, και στην ηλικία που μπαίνουν στην εφηβεία τα θηλυκά. Τα αποτελέσματα για τους ανθρώπους δεν είναι ακόμη πλήρως γνωστά, και στον τομέα αυτό γίνεται εκτεταμένη ακαδημαϊκή έρευνα στις ΗΠΑ αυτό τον καιρό. Από το Πανεπιστήμιο του Σινσιννάτι είχαν εκδοθεί ευρήματα, σύμφωνα με τα οποία τα πλαστικά μπουκάλια απελευθερώνουν περισσότερη από την ουσία BPA όταν θερμαίνονται, κάτι που γίνεται συχνά από τους γονείς που αποστειρώνουν τα μπιμπερό σε βραστό νερό. Σαρηνάκης Δημήτρης |