Η διατροφική κρίση αποτελεί ένα από τα μείζονα ζητήματα για τον σύγχρονο άνθρωπο. Οι αλυσίδες παραγωγής τροφίμων περιλαμβάνουν μέσα τους την χρήση βιομηχανικών χημικών παραγόντων καθώς επίσης τα γενετικά τροποποιημένα. Το σκάνδαλο με τις διοξίνες, το πρόβλημα των τρελών αγελάδων, οι ζώο-νόσοι που γίνονται άνθρωπονόσοι, ζητήματα που συνδέονται με το διατροφικό πρότυπο και με την έλλειψη τροφής ή την υπερεπάρκειά της, που έχουν επιπτώσεις σε θέματα υγείας και προκαλούν θανάτους από αντίστροφες προσεγγίσεις στο ζήτημα της διατροφής.

             Το θέμα συνδέεται επίσης με την ηθική απέναντι στα ζώα αλλά και με το περιβαλλοντικό πρότυπο-αποτύπωμα της διατροφής. Υπάρχει ακόμη η σύνδεση επίσης της πολιτισμικής εξέλιξης και της ανθρωπολογικής ανέλιξης με την διατροφή.
             Η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται γρήγορα. Αυτή η εξέλιξη τείνει να αλλάξει τα πρότυπα διατροφής όπως τα αλλάζει βέβαια και το πολιτισμικό και το εισοδηματικό προφίλ του καθενός και των κοινωνιών μας.
             Μπορούμε να πούμε δηλαδή ότι το ζήτημα της διατροφής είναι εξαιρετικά ευρύ και μεγάλο. Για παράδειγμα νέες κατηγορίες εξετάσεων όπως τα τεστ τροφικής δυσανεξίας, η σχέση της διατροφής με την πρόληψη ασθενειών και με την αντιμετώπιση επίσης χρόνιων προβλημάτων αναδεικνύονται συνεχώς.Η διατροφική κρίση επίσης συνδέεται πέρα από τον παράγοντα της βιοτεχνολογίας, της υγείας και της ποιότητας της ζωής και με την εξέλιξή της βιοποικιλότητας στον πλανήτη. Στο πεδίο αυτό δείχνει και πόσο συμβιωτικός είναι ο άνθρωπος και αν μπορεί να αναπτύξει μια συμβιωτική κουλτούρα ή σύρεται από την επιθυμία και από τον ηγεμονικό του ρόλο στην τροφική αλυσίδα. 
             Η διατροφική κρίση λοιπόν είναι μια πολυδιάστατη υπόθεση. Συνδέεται με τις μεγάλες ανισότητες πλούτου και με τα διαφορετικά πολιτισμικά πρότυπα. Το διατροφικό μας αποτύπωμα συνδέεται με το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα όπου μέσα σ’ αυτό είναι και το κλιματικό ή ενεργειακό μας αποτύπωμα. Συνδέεται επίσης με την εξέλιξη της επιστήμης, της υγείας, της ιατρικής και με τον ειδικό κλάδο της ίδιας της διατροφής αλλά και ευρύτερα. Είναι στο κέντρο πολλών διατροφογενών νοσημάτων. Αξίζει να προσέξουμε ότι αν εξελιχτεί πολύ περισσότερο η επιστήμη της διατροφής θα αναδειχθούν πολύ περισσότερες λεπτοφυείς και λεπτομερειακές προσεγγίσεις στα ζητήματα αυτά. Έτσι ίσως αλλάξει όλη η σχέση μας με την τροφή και αυτό φυσικά θα επιδράσει καθοριστικά στην κουλτούρα της.
              Οπωσδήποτε σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η διατροφική πληροφόρηση, που συνδέεται με την προστασία του καταναλωτή. Υπάρχουν θέματα που συνδέονται με την δικαιοσύνη και την καλή λειτουργία της παρακολούθησης της νομιμότητας στον τομέα των τροφίμων. Στο πεδίο αυτό συμπεριλαμβάνονται τα φάρμακα και γενικά οποιονδήποτε χημικοί παράγοντες συνδέονται με την ζωή μας σε συνάρτηση με τα πρότυπα παραγωγής τροφίμων όπως τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, της ολοκληρωμένης παραγωγής, τα προϊόντα ονομασίας προέλευσης ή τα πρότυπα ποιότητας των παραγωγικών επιχειρηματικών και μεταποιητικών διαδικασιών που συνδέονται με την μεταποίηση, την διακίνηση των τροφίμων, και την σήμανση και την ανιχνευσιμότητα όπως τα πρότυπα HASP και ISO για τις επιχειρήσεις τροφίμων.
             Γενικότερα θα μπορούσαμε να πούμε ότι το θέμα της διατροφής απαιτεί μια αξιοπιστία στους φορείς πιστοποίησης, συνδέεται με θεσμικά ζητήματα, συνδέεται με την στενότερη σχέση των πολιτικών σε επίπεδο για παράδειγμα Ευρωπαϊκής Ένωσης, περιβάλλοντος, υγείας και εμπορίου. Συνδέεται με τις σχέσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου και του Παγκόσμιου( ή της Παγκόσμιας Οργάνωσης) Οργανισμού Υγείας. Είναι ένα πεδίο όπου επίσης αναπτύσσονται πολιτικές επιχειρηματικές. Το πρότυπο παραγωγής προϊόντων και η εξειδίκευση μεγάλων γεωγραφικών ζωνών σε παραγωγές είναι σημαντικά ζητήματα τα οποία πρέπει να απαντηθούν, είναι ζητήματα που συνδέουν τον κύκλο παραγωγής με τον κύκλο κατανάλωσης των τροφίμων.